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秋季养生汤 二冬百合煲瘦肉汤秋季养生秋季饮食四季养生

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2020-11-12




  二冬百合煲瘦肉汤

  原料:干百合40克、麦冬20克、天冬20克、川贝3克,瘦肉500克(4人用量)。

  烹调方法:

  将干百合浸泡待用;瘦少儿癫痫病中医治疗肉洗净切块,与药材同放入锅内,加适量水,武火煮15分钟,改文火煲1小时,加食盐调味即可;也可用鲜百合代替干百合,洗净后热水淖一下备用,其余药材及肉先煮,再加入鲜百合煮20~30分钟。

  功效:适合燥热咳嗽、久咳、痰中带血、口干顶叶癫痫病怎么治疗较好、声音嘶哑者,及秋季干燥气候造成的口鼻干燥、咽喉干痛。平素常腹泻,有风寒咳嗽者慎饮本汤。

  医师分析:

  百合鲜食干用均可,为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,以秋季食用北京羊癫疯治疗医院哪家好最宜。其味甘性微寒,具有清热润肺止咳的作用,此汤搭配同样润肺养阴、清心除烦的麦冬,清肺降火、滋阴润燥的天冬,润肺止咳、清热化痰的川贝,非常适合润秋燥。

  ○选材要点

  干贵阳治疗癫痫病的医院那个好百合应选干燥,无杂质,白色略带淡黄色或淡棕黄色,质硬而脆、折断后断面有角质样,鳞片小而厚者。注意避免挑选颜色过白的,可能用硫磺漂白过的,此类百合容易受潮且煮开来会带酸味;鲜百合则挑选有光泽、个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。

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