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清蒸鱼的家常做法

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2020-11-07




  清蒸鱼是最常见的家常菜之一,那么清蒸鱼怎么做呢?清蒸鱼的做法有很多种,在这里介绍最常用的一种清蒸鱼做法,详细的做法如下:

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  原料:鲈鱼一条,葱姜适量,蒸鱼豉油,盐少许,鱼露少许,料酒 少许

  做法:

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  1、将葱姜一部分切丝,一部分切成片或段;

  2、将鱼收拾干净,刮掉鱼鳞,将鱼肚剪开,去掉所有的内脏,将鱼头部的鱼鳃和牙齿也去掉;

黑龙江癫痫病好医院  3、将鱼置于案板上,在身体两面都斜切几刀,这样比较容易入味;

  4、在鱼肚内塞点葱段和姜片;

  5、鱼身表面抹一点盐和料酒;

<癫痫如何检查p>  6、盘子底部撒一层葱姜丝;

  7、将鱼放入盘中,倒入少许鱼露和蒸鱼豉油,表面撒一层葱丝;

  8.锅中放水,烧开即可。

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