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鸭腿焖藕

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2020-10-15




一直比较喜欢吃鸭肉, 因为做美容时经常刮痧, 总是反应我的体内有热、上焦火比较重,而鸭肉特别适合我们这类人食用。说起来鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜癫痫怎么是睡觉时发作?肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。再说这鸭肉还是其中最便宜的,可以说是平民的营养品。但有一点,鸭肉是其中味道最重的,因此要做好吃, 就必须下力气去腥味。 今天给大家介绍的是集双酱(豆瓣酱和黄酱)和啤酒烧一起, 多管齐下去除鸭肉异味, 提高其鲜味;同时加入“主补中养神,益气力”,增强人体免疫力作用的莲藕, 进一步让这道美味营养更全面, 一起来看看如北京哪里能治小儿癫痫何做的吧。

将切块鸭腿后放入姜片和大葱段的冷水中焯水;

将焯水后去除血沫的鸭腿肉洗净备用;

准备好其他的原料:豆瓣酱,黄豆酱,啤酒,姜片和其他大料;

将锅烧热, 放入姜片和大料翻河南癫痫专科治疗医院哪家好炒;

再加入豆瓣酱煸炒;

煸炒出香味后加入黄豆酱一起翻炒;

翻炒片刻后加入焯过水的鸭腿肉一起翻炒;

鸭肉表面上都均匀的沾满酱汁后加入适量啤酒和料酒, 大火烧开后盖上盖煮上十分钟;癫痫病检查要做哪些项目

再加入藕块,

移入煲中继续焖煮十分钟;

再加入适量的盐和胡椒等调料;

搅拌均匀后大火收汁;

直接将煲端上餐桌 。

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