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豆花烤鱼的做法步骤

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2020-10-15




1.提前准备食材(制作烤鱼的食材比较多,所以需要一点点耐心哦)

2.将罗非鱼宰杀清洗干净后,表面划斜刀(更易入味)

3.用料酒、姜片、葱段、胡椒粉、盐腌制入味至少半小时

4.将五癫痫病重点医院花肉切成小颗粒待用

5.将洋葱切成小块;老姜切成片;大蒜拍碎;泡椒切碎;干辣椒切成段;葱白切成段葱叶切成花;香菜切成段待用

6.烤箱提前预热10分钟;将腌制入味的罗非鱼放入烤盘中,表面抹一层熟猪油和香料粉癫痫病得药要吃多久

7.放入烤箱中,烤箱温度调至上下火220度30分钟

8.锅内倒少量油(防止粘锅),下五花肉煸炒多余的油

9.然后下泡椒、花椒粒、郫县豆瓣酱、大蒜、老姜炒香

10.北京癫痫病好的医院再下入洋葱块、香料粉炒香

11.倒适量清水熬烤鱼汁,下白糖、盐调味

12.最后用少量湿淀粉勾芡(不要太浓了,微微就行),待汤汁变稠时即可

13.将烤好的鱼和豆花摆入盘中

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14.把烧好的汁淋在烤鱼上

15.洗干净锅,倒菜籽油烧热(菜籽油更香)至冒青烟

16.将干辣椒段铺在鱼上,把烧热的油淋在辣椒上(顿时一股香味扑鼻而来),撒上葱花、香菜段即可

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