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【香菇大肉包子】

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2020-10-15




记得25年前我第一次学做面食的时候,面发得很好,但是试了好几次都没法掌握碱的量,一会多一会少,刚好邻居家挺会做郑州治疗癫痫哪家专业面食的,便去请教,谁知道别人不愿意告诉我诀窍,只是要我把发好的面拿去给她帮我打碱,我从此发誓:一定要学会这个!大不了浪费点面粉而已!

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1. 高筋粉倒入一个大盆中,加入水、少许糖,和匀。放至温暖处发酵至这样,手指戳下去不回缩就表示发好了,加入碱水(事先用一点点开水把碱化开)如何治疗儿童癫痫,揉匀。

2. 这是化好的碱水。

3. 肉馅中加入那些所有的配料拌匀备用。

4. 做成湖北哪家治疗癫痫比较好包子放入冷水锅中醒发20分钟,再开火,水开后开始看时间,15分钟后就可以出锅了。

5. 花卷也是一样的面。

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