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泡椒凤爪的做法步骤

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2020-10-14




鸡爪

泡椒

泡椒水

美人椒

精盐

料酒

花椒<治疗小儿癫痫安徽那家好医院/p>

八角

香叶

桂皮

生姜

大蒜

白醋

金昌癫痫病专家治疗医院在哪">鸡精

纯净水

1.将鸡爪洗干净,剪掉鸡甲劈成两半;

2.将鸡爪放入锅中,加入生姜片、蒜片、精盐半勺、八角1粒、花椒20粒、香叶1片、桂皮1小块、料酒2茶勺,煮约12分钟;<北京癫痫医院哪好/p>

3.将鸡爪捞出放在自来水下冲凉,冲5分钟,凉水泡60分钟(冲是为了减少肉冻);

4.捞出滤水;

5.将鸡爪放进容器中;

湖北那个医院治疗癫痫比较好step">6.在大碗中倒入泡椒、美人椒及泡椒水,可加些纯净水或凉白开,再倒入适量的白醋、适量的鸡精和半勺精盐,根据个人的口味调整比例;

7.将调好的泡椒水倒进鸡爪的容器中,泡椒水盖住鸡爪,盖上盖放进冰箱冷藏2-3天即可。更加入味,口感更好。

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