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山东海参的做法

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2020-07-30




  原料

  水发海参300克,水发海米10克,鸡蛋清25克,葱10克,味精2.5克,胡椒粉2克,清汤1000克,鸡脯肉150克,鸡蛋吊皮癫痫病的病发原因25克,香菜梗15克,酱油15克,湿淀粉15克,芝麻油15克,精盐2.5克。

  制作工艺

  1.准备工作:将海参片成抹刀癫痫病专科医院在哪薄片;鸡89肉片薄片,都放碗中,加料酒5克、精盐l克、味精l克、鸡蛋清、湿淀粉抓匀;鸡蛋皮切象眼片,葱切丝,香菜切段。

  2.烹调:净锅置火上,治癫痫应该选择什么样的医院放清汤400克烧开,分别入海参、鸡片永一下捞出,均放入大汤碗内,撒上葱丝、香菜段、蛋皮片。场锅再加入清汤600克,加热,放料酒20克、精盐、味精、酱油、海米,烧开,撇去西安有专业治疗癫痫病医院吗浮沫,加醋、胡椒粉调味,淋上芝麻油,冲入放有海参、鸡片的汤碗内即成。

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