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【羊肉如何去膻】厨房小窍门让你远离厨房烦恼

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-12-31




猪肉和牛羊肉的切法不同,牛羊肉需要逆着肉的纹理来切,想要牛羊肉更好咬烂,就需要将刀和肉的纹理呈90度的垂直,而如果是切猪肉,则相反,需要顺着纹路来切,这样翻炒之后依然不会散开。


豆腐放入锅里之前要提前放入开水里面浸泡,一般浸泡一刻钟左右即可,这样处理的豆腐不仅好吃,而且没有卤水味,会更香甜可口。

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不论是翻炒蔬菜,还是煮蔬菜都别倒入冷水,这样口感才不会特别硬和老,建议倒入开水,只有这样才能确保蔬菜脆嫩可口,并且要等水烧开之后再放入蔬菜,还可以放入少许淀粉。

先把鸡蛋连壳一起放入开水里面浸泡,无需浸泡太久,一分钟即可,这个时候将水烧开,磕入鸡蛋,不论你怎么打鸡蛋都不会散开的。

如果汤里面不小心房多了盐,那么可以将土豆洗干净河南省新郑市人民医院癫痫科怎么样后对半切开,再放入汤里煮几分钟,这样就可以让汤的味道变淡。


想要绿豆快熟煮烂,可以先放入锅里翻炒十分钟,但是一定不能翻炒焦了。这样就能够确保绿豆快熟煮熟烂。

大家在翻炒茄子的时候会发现茄子很容易变黑,其实只需要将少许醋倒入锅里,再翻炒茄子就可以避免这个问题了。

翻炒菜吉林癫痫研究院之后别立刻放入冷水里面清洗,因为热锅立刻遇冷,就容易损坏表面的涂层,因此建议先放冷之后再清洗锅。

将鸡蛋磕入碗里,之后斜着快速搅拌均匀,再倒入少许牛奶,放入少许白糖继续搅拌均匀,撇去浮沫,再放入烧开的水里蒸即可。

烹制羊肉的时候放入一些白萝卜,半小时后捞出萝卜,就可以减轻羊肉的膻味。

癲痫病属于什么科ft;">将莲藕两端不需要的节切掉,再中间切开,之后用小刷子钻入莲藕洞里面刷洗,放入水里,倒入白醋,放入盐浸泡,再冲洗干净即可。

去山药皮的时候常常会弄的手特别痒,而且山药特别滑不好去皮,因此大家可以先将山药切断,再放入锅里煮,一般煮两分钟,然后捞出放温后去皮就可以避免这些问题了。

先将橙子放在桌上,用手按压橙子滚一下,之后再从中间横着切开皮,别切到果肉,就可以轻松将橙子皮剥下,而且还可以避免脏手。

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