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【锅包肉是哪里的菜系】锅包肉怎么做好吃正宗

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-12-31





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锅包肉是什么地方的菜:锅包肉是哪个地方的菜哪里的菜系?锅包肉是经典传统的东北菜,是将猪里脊肉切成骗子,再放入白胡椒粉,放入盐,倒入料酒拌匀后腌制入味,然后放入淀粉中包裹,然后放入烧热的油锅中炸2次,捞出,再将调味料放入底油中翻炒,倒入民间治癫最好良方里脊肉中就完成了。

锅包肉的色泽金黄,外酥里嫩酸酸甜甜十分开胃,而且这道菜的过程和重点就是先将切好的猪肉腌制入味,再包裹炸浆,然后炸成金黄色,再倒入锅里大火快速翻炒,最后勾芡,绝对香气扑鼻,使人垂涎三尺,看一眼都口水不止。

为什么会得癫娴病">锅包肉是著名的东北菜,把里脊肉切片,加白胡椒粉、料酒、盐腌制后,裹上淀粉,下热油锅炸制一遍后再复炸一次,捞起。锅底留点油,加入番茄酱、白醋、盐、糖调成的酱汁快速搅拌后,倒入炸好的里脊肉即可。色泽金黄,外酥里嫩,口味酸甜。

想要做出成功完美的锅包肉,就一定要选购优质的猪里脊肉,然后切成大北京癫痫病最好医院片,再搭配葱姜丝,放入盐,倒入料酒,倒入酱油,放入白糖腌制一会入味,大概腌制15-20分钟即可,然后放入水淀粉和油里面包裹后放入油锅中,先炸成7成熟后捞出,再放入锅里复炸一次,炸熟就可以了,然后就是准备调料汁,油锅烧热后,放入炸好的肉,再倒入米醋,放入白糖,放入盐,撒些胡椒粉,倒入番茄酱在锅里,翻炒至浓稠,最后撒些葱花和香菜即可。

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