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千层糕怎么做-

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-12-03




   原料 :发面500克,面粉100克,白糖200克,生猪板油75克,桂花酱 5克,料酒5克,青梅50克,金糕50克,蜜枣100克,杏脯50克

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  做法:

  1.用水将猪板油洗净,切成碎叮将面粉上屉蒸熟,取出过细 罗,掺有羊癫疯的人能活多久入猪板油丁和150克白糖、桂花酱、料酒、香油搓匀成 板油糖馅。

  2.将发面对好碱,加入50克白糖揉匀,饧10分钟后用擀面棍将 面团擀成长方形薄往。将三分之一的板油糖馅铺在三分之二的 面皮上,癜痫病不吃药2年没发作对叠成三层(中间一层为没有糖馅的面皮),用擀面棍 在两头开缝处各压一下,再擀成长方形薄片用南样的方法分两 次将剩下的板油糖馅用完,最后呈厚约3分的长方形薄片,用油 刷子在面上刷一层香油,叠成三层,擀成厚6分的长方形太原癫痫医院在哪里千层 糕胚。

  3.将青梅、金糕、蜜枣、杏脯切成长1寸、宽1分的细条,间隔 地码在千层糕胚的面上,上屉蒸20分钟左右,取出晾凉,切成 长1寸、宽七分的块,码在盘中即可。

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