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醉蟹的做法-

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-12-03




  主料:螃蟹750克

  调料:盐15克 花椒5克 姜5克 黄酒250克 酱油15克 白砂糖5克河南去哪治癫痫病

  将蟹洗刷干净,沥尽水;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用。把姜拍松,取蟹撇开颅手术后就一定会得痫病吗开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐,花椒一粒后合上。然后掰下蟹爪尖一个,从脐盖上部扎进以钉牢脐盖,并放入小坛内。取酱油倒入湖北治疗癫痫医院坛内,再加徽州风光酒(或黄山蜜酒)、姜块、蒜瓣、冰糖,最后倒入高粱酒,用油纸盖坛口密封。一个星期后即可开坛食用。蟹色青微泛黄湖北癫痫病治疗医院,味甜,有浓郁酒香。

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