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家常卤肉怎么做好吃,卤肉的4种做法[做法大全]-

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-12-03




关于家常卤肉怎么做好吃,卤肉的4种做法的介绍

 

  一、家常卤肉的做法

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  蒜适量,鸡蛋1个,油适量,五香粉,冰糖,米酒,酱油,油。猪肉200克,香菇3朵,洋葱50克,

  1、将猪肉洗净切成1厘米左右的小丁,香菇泡发后切丁,洋葱切丁,蒜切丁待用;  2、锅中少许油,倒入肉丁煸炒至出油,微黄时放入香菇,洋葱和蒜末;  3、接着做癫痫鉴定要挂什么科加入少许米酒,放入冰糖翻炒,加入酱油,五香粉翻炒;  4、炒至肉香时加入适量水,煮开慢炖,放入煮熟的鸡蛋一同卤2小时左右即可。

   二、酸菜卤肉的做法

  食材准备

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  五花肉,鱼露,老抽,十三香,黄油,冰糖,泡酸菜,蒜蓉,辣椒丝适量。

  方法步骤

  1、将泡酸菜洗净切成小块,五花肉洗净切块待用;

  2、炒股烧热少许油,放入蒜蓉和辣椒丝癲痫和哪些病发作相似煸香,然后下入酸菜翻炒;

  3、接着加入糖,炒匀后盛出,锅再烧热倒入油,5成热时放入糖,黄酒和老抽拌匀;

  4、然后下入肉块炒至上色,加入十三香和鱼露炒成酱红色,然后加入水淹没肉块大火烧开;

  

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