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豆角饺子馅做法大全[做法大全]-

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-12-03




豆角饺子馅做法大全

   

        饺子馅的口味已经有很多种了,我们在平时吃的饺子也已经是各种各样了吧,肉的,素的,各种口味的饺子大家应该都喜欢吃,特别是我们中国人吃饺子的风俗已经有几千年了,下面我们看看豆角饺子馅做法大全。

  猪肉豆角水饺

  材料

  五花肉,四季豆,面粉,清水,葱姜水,生抽,蚝油,香油,精盐

癲痫患者是不是不能吃糖>  做法

  1、面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。

  2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。

  3、五花肉去皮剁成碎肉末。

  4、肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许,拌匀。

  5、葱姜用榨汁机打成葱姜水,分次加入肉馅中,同一方向搅拌上劲。

  6、豆角洗净,入沸水锅中焯至变色,约7成熟;捞出立即过冷水使其保持碧绿,沥水待用。

  7、豆角切碎放入肉馅中,加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。

  8、把松弛好的面团再揉几下,切成剂子。

  小孩晚上睡觉突然抽搐9、擀成饺子皮包入馅料,打褶成月牙饺生坯。

  10、起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟捞出即可。

  豆角肉蒸饺

  豆角含有较多的优质蛋白、矿物质、维生素

  还具有重要的药用价值,对脾胃虚弱的人尤其适合

  这次我用的全麦面粉,所以包出来的蒸饺颜色有些发黑

  材料

  原料:豆角,猪肉,木耳,面粉

  配料:花生油,葱,姜,花椒,盐,鸡精,酱油,生抽

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  做法

  1:面粉加热水,用筷子搅拌成须状

  加花生油揉成面团,饧半个小时

  2:趁饧面时将豆角洗净,用开水焯一下切碎丁

  3:猪肉洗净剁成末,葱姜切碎,一起剁成肉馅

  4:花椒制成花椒水倒入肉馅,加酱油稍腌片刻

  5:木耳洗净切碎末

  跟调好的肉馅、豆角丁加花生油、鸡精、盐、生抽拌匀

  分几次加水,按同一个方向搅拌

  6:将饧好的面再次揉匀,搓成长条

  切成剂子后擀皮,再包入适量的馅料

武汉较好的癫痫病医院>  7:包好成型,笼布浸湿放入蒸屉

  将蒸饺坯上屉,蒸半小时左右即可

  小诀窍

  做馅的豆角最好要挑那种细的

  做蒸饺的饺子皮最好是烫面的,不然蒸出来的饺子表皮发干

  猪肉馅自己剁出来的比外边用机器绞出来的好吃

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