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牛奶果酱排包怎么做-美厨邦

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-12-03




   种面团:高粉(风筝粉)154克、水94克、酵母1/2TSP、盐1/4TSP+1/8TSP、奶粉5克

  主面团:高粉(风筝粉)66克、盐1/4TSP+1/8TSP、糖40克、奶粉12克、鸡蛋30克、酵母1/4TSP、淡奶油13克、四肢抽搐的原因牛奶14克、黄油22克

  表层:全蛋液10克+10克水、草莓果酱20克左右

  揉面方式:面包机揉成团后,再手揉和手摔

  睡觉时身体频繁抽搐rong>做法:

  1、把中种面团的材料混合成团;

  2、冷藏发酵17小时;

  3、中种面团撕小块,与主面团中除了黄油外的材料混合;

  4、手揉+手摔至能出薄膜的阶段,但膜还不够薄,不够坚韧;

  5、加入黄油,继早产儿抽搐怎么回事续揉至完全扩展阶段,膜更薄更竖起;

  6、发酵;

  7、28度左右,30分钟;

  8、发酵后排气,分成6等份,滚圆,中间发酵20分钟;

  9、取一块,擀成长舌状,卷起来,再醒10分钟;

  10、再擀成宽宽的长舌状,卷起来,两头略捏癜痫病人怎样减少大发作紧,较中间细;

  11、并排着放入18*18的方模;

  12、30度左右,发酵60分钟左右后,刷上蛋液+水的混合液体;

  13、再这样挤上果酱,一般用裱花袋挤,我用的是小勺子,需要更加小心一些;

  14、180度,中下层,25分钟。

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