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白菜的营养价值_饮食

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-10-30




  

  大白菜是我们日常生活中常见的蔬菜,素有"菜中之王"的美名,在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的,故有"冬日白菜美如笋"之说。大白菜属于芥菜属,是芜菁和油菜的野生祖先。同时白菜也是一种营养价值丰富的蔬菜,通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒,下面我们来详细了解一下。

  1、白菜含有丰富的粗纤维,不宝鸡市专治癫痫病好的医院但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化)的功能。对预防肠癌有良好作用。

  2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

  3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常癫痫病初期的症状有哪些表现呢?应该怎么办呢?吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

  菜除作为蔬菜(蔬菜食品)供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方,其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服,或用白菜根三个,大葱根七个,癫痫病哪里的医院能治好煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。若吃多了,可用生姜解之。

  白菜的营养价值丰富,大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,保定癫痫病专科那家医院好肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁(铁食品)血红蛋白,更新换代去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。

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