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【西红柿炒豇豆】西红柿炒豇豆的做法_西红柿炒豇豆的功效

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-10-21




说到,很多人都不会觉得陌生,它在人们的餐桌上可是经常出现的呢。人们食用豇豆,一般都是烹炒食用,有用肉片炒的,有用炒的,还有用蒜蓉炒的,但是你见过用炒了没呢?西红柿炒豇豆的风味更加独特,因此受到了更多人的欢迎与青睐。那么,西红柿炒豇豆是怎么做的?今天一起来了解下。

西红柿炒豇豆是什么

西红柿炒豇豆也算是人们常见的一道菜式了,那么,西红柿炒豇豆是怎么做的呢?其实也不难。

主料有:豇豆250克,西红柿1个,鸡蛋3个,大蒜4瓣。

调料有:料酒1/2茶匙(3ml),1/2茶匙(3ml),盐1/2茶匙(3克)。

1、豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。大蒜拍散。

2、鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀。

3、锅烧热倒入油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈搅拌着炒,炒好后从锅中盛出备用。

4、锅中再倒入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟,再放入西红柿炒1分钟,淋入少许清水,放入拍撒的大蒜,盖上盖子,用小儿癫痫的常见病因有哪些中火焖4分钟左右。

5、打开盖子后,淋入酱油,调入盐,把炒好的鸡蛋倒入,改大火翻炒1分钟,待汤汁略干即可关火。



西红柿炒豇豆的营养价值

西红柿炒豇豆鲜香可口,此外,西红柿和豇豆各自的的营养价值也很高,两者一起烹煮,营养价值就更高了,风味也更独特。

西红柿是很多人都喜欢的蔬菜,有相关实验表明,每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的酸、酸和糖类,有助消化的功能。西红柿所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。

豇豆的营养价值一点都不比西红柿差,豇豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些豇豆有消暑,清口的作用。豇豆可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

西红柿和豇豆搭配起来相得益彰,不管是味道还是营养价值都更上一层楼,难怪越来越多人喜欢将其搭配起来食用了。

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西红柿炒豇豆的功效与作用

西红柿炒豇豆是人们餐桌上常见的一道菜,但是很多人往往只知道西红柿和豇豆可以作为食物使用,却不知道其还可以作为药用,具有很高的功效与作用呢。

西红柿味甘、酸,性凉,微寒,具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉平肝,补血养血和增进食欲的功效,可用于治疗口渴,食欲不振等症状。

豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效,可以治疗呕吐、痢疾、尿频等症状。

因此,西红柿炒豇豆适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精、高血压、妇科功能性疾病患者、热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。 这些患者不妨多食用西红柿炒豇豆,能够取得不错的功效与作用。



西红柿炒豇豆的山西去哪家医院可以治好癫痫呢适用人群

西红柿炒豇豆是十分大众的菜式,烹煮起来也十分简便,营养价值也高,因此得到不少人的青睐,那么,哪些人群适合食用西红柿炒豇豆呢?

1、豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂,可以参与糖代谢的作用,是糖尿病患者的理想食品。适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

2、西红柿炒豇豆适用于妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。

3、西红柿炒豇豆适用于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

当然了,即使不是以上的患者,也是可以食用西红柿炒豇豆的,也可以获得不错的功效。



西红柿炒豇豆的食用注意事项

也许是由于西红柿炒豇豆太普遍了,因此很多人在食用的时候都毫无顾忌的。其实,在食用西红柿炒豇豆的时候,有这些事项还是需要注意的。

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1、豇豆要烹饪热透食用,不熟豇豆易导致腹泻、中毒。

2、豇豆性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结的病人更应慎食。

3、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

4、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

5、选购西红柿的时候需要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。

6、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。



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