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青柠港式吐司做法步骤详解_青柠港式吐司家常做法大全_青柠港式吐司怎样做好吃

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-10-21




    港式是认同度很高的一款吐司,经常看到姐妹们在微博博客上晒成果,其实,我心里一直不知道为什么叫港式吐司,大家都这么叫,也就人云亦云了(哪位亲知道的话,不妨告诉我哦)。这次,也轮到我来跟风啦,采用的还是网传的经典的配方,只是在食材里面,我添加了一个青柠的皮,虽然成品出来,远看几乎很难看到柠檬丝的模样,但吃起来,还是有一股淡淡的柠檬香气,味道很清新,喜爱柠檬的同学不妨试一下。

    我对柠檬貌似有着特殊的情愫,每次去超市卖场,总归请问癫痫病有得治吗会想着买几个回来,平时密封袋摆在冰箱里,夏天用来泡水,冬天可以入菜,也可以做小点心,总觉得加了柠檬汁的会好吃很多,口感也会丰富很多,但家人们有时候会说吃不出来特殊的味道,可能也是我心理因素吧,柠檬柠檬维C含量高,对身体有好处哦,所以,除了很不搭调的菜,一般,我都会加一点儿。

    轻盈软绵的小清新吐司【青柠港式吐司

 重庆治癫痫的最好医院   食材:高粉250g,糖50g,酵母3g,8g,盐2g,30g(蛋黄一个),25g,水135g,一个柠檬皮擦丝。

    青柠港式土司的做法

    1、柠檬皮用盐搓洗干净,冲去浮盐,擦成柠檬丝(不要擦到白皮部分,会苦)。

    2、将食材中除黄油和柠檬丝的西藏哪家医院治癫痫好材料按照先湿后干的顺序加入机中,开启揉面程序。

    3、面团成团后揉十分钟左右,加入黄油和柠檬丝,继续揉面至能拉出通透的膜。

    4、揉好后,将面团放在面包机桶中,开启发酵程序,发酵80分钟左右至2-2.5倍上下,手窝不回缩。

    5、取出面团,按压排气后,将其分成三等分,滚圆覆盖保鲜膜松弛20山西哪家医院治癫痫便宜分钟左右,程度用手按下不立刻反弹为止。

    6、将松弛好的面团稍微滚圆放气,用擀面棍擀成状,卷起松弛10分钟,再擀平卷一次。

    7、卷擀好的面团放在土司盒中进行最后一次发酵大约8成时,烤箱中下层200度烘烤45分钟(上色后加盖锡纸)。

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