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萝卜生怎么做好吃,萝卜生的做法详细步骤,做萝卜生的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-10-18




简介:“萝卜生”是我们这儿的土叫法,意即是生吃的萝卜,算很传统的一款小食吧,可在餐前进食开开胃,亦可在餐后享用解油腻,更是闲暇时的零嘴儿~
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,萝卜的食疗价值大家都知道,萝卜生吃,据说还有抗肿瘤抗病毒的功效。
当然啦,我们的前辈吃这个的时候可没想到那么多的,在广东,人们常用类似的方法制作木瓜、芥菜、黄瓜老人癫痫病能治愈吗等,统称“腌咸酸”,大街小巷都有卖的。

根据传统的经验,再加上一点小小的心思,给大家奉上美味版的“萝卜生”

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

白萝卜:1根

辅料:平顶山市著名的癫痫病专科医院ong>

白糖:适量

白醋:适量

胡萝卜:适量

芝麻:适量

红辣椒:适量

泡椒:适量

盐:适量

步骤:

1.白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用(胡萝卜的药用价值也很高,一举两呼和浩特癫痫好医院得)

2.加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味

3.20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉

4.加入白糖和白醋调味,拌匀。糖和醋可多放,具体要看自己的口味了

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5.再放置半小时左右,酸甜爽口的萝卜生就可以吃了

6.洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养;加入红辣椒和泡椒,又令萝卜生多了一种酸辣的口味

小贴士

特色

酸甜爽口,开胃消滞,制作简单

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