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香辣水煮鱼片的家常做法_征服你的味蕾

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-10-05




1. 鱼肉不要片的太厚,煮的时间长了肉就不嫩了,但是也不能太薄了,否则容易烂。
2. 腌鱼肉的时候可以适量多放点盐,比较入味。
3. 打底的菜一般是豆芽菜,如果是黄豆芽的话最好事先拿水焯一下,可以根据自己的需要加一点粉丝,千张和金针菇

1首先把鱼武汉能治好癫痫的专科医院是哪家呢肉洗干净,去掉鱼骨和鱼刺,片成片。

2把鱼肉放进碗里,加料酒、胡椒面、盐和淀粉腌20-30分钟,可以适当延长时间(夏天要记得放入冰箱里),鱼肉也会更入味,但也不要腌太久,否则鱼肉就不鲜了。

3把豆芽(也可以用绿豆芽,绿豆芽焯的时间要江西癫痫病的治疗哪里好短一点)、千张切丝和白菜用开水焯一下。

4冷锅油放点葱花,熬香(小火)之后把葱捞出来再加入辣椒、花椒、姜、蒜瓣,喜欢的话还可以加入豆瓣酱。

5辣椒、花椒、姜、蒜瓣炒香后加2碗水(热水),水滚开之后鱼把肉放进锅中烫一下,2-3分钟就可以新余癫痫病医院,癫痫病是如何引起的了。

6把烫好的鱼片连汤倒进已经烫好的豆芽菜千张和白菜里。

7再往锅中倒入油,这次的油要比第一次炒辣椒蒜瓣的油书少,油热之后把剩下的辣椒、花椒、姜、蒜瓣倒进锅里,炒出香味。

8倒入步骤6做好的鱼片羊角风是癫痫吗里,一道美味的香辣水煮鱼片就做好了。

香辣水煮鱼片有益气、暖胃、润肌肤的功能,而且鱼肉的脂肪含量低。鱼肉能暖胃和中平肝祛风而且鱼肉含蛋白质、钙、维生素,可以增强记忆力,延缓脑力衰退。

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