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栗子做法 搭配食材做出开胃菜 健康食谱大全

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-08-12




爱吃的人群不在少数,一般大家都是在外买糖炒栗子,这个好的食物这样吃太浪费了,不如用它做美食,今天小编就来教大家一些栗子的做法,如何吃它才能最美味呢?

栗子的做法

三杯栗子鸡

材料

栗子,去皮鸡腿,料酒,少许,芡粉,黑胡椒,,清酒,1杯,1匙糖。

做法

1、栗子煮熟待用。

2、接着将去皮鸡腿斩块, 加一点料酒,少许盐(因为后面还要加酱油,盐多了会太咸),黑胡椒拌匀腌制十几分钟,芡粉抓匀。

3、炒锅加一杯油,下姜蒜爆香, 倒入腌好的鸡块略翻炒,加一杯酒(我这次用的日本清酒),一杯酱油,一匙糖,栗子也可以放进去了。

4、盖锅盖转中火闷至汤汁不多的时候,加罗勒叶(Basil Leaves),大火收汁淋明油装盘。

栗子焖排骨

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材料

猪排骨(大排)500克,栗子(鲜)200克,白皮大蒜10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉10克,油25克,料酒15克。

做法

1.将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味。

2.烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒。

3.等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒。

4.最后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟透,酥软,即可上碟。

烧栗子

材料

栗子,香菇,青椒红椒去蒂去籽切块待用。

做法

1、栗子剥掉外壳,蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用。

2、锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水。

3、水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟。

4、开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可

乌鸡栗子滋补汤

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材料

乌鸡1只、板栗200克、红15颗、适量、姜1小块、盐适量。

做法

1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

4、乌鸡炖半小时后,加入板栗。

5、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

6、最后加入盐即可。

小诀窍

1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。

2、炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。

栗子排骨汤

材料

栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。长沙哪里能治癫痫

做法

1.排骨洗净,切块,汆水捞起待用。

2.栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块。

3.红枣洗净拍扁去核。

4.煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。

功效

补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒。

总结:看了以上栗子的做法,突然心动一下,可以做出不同美食,还在等什么,赶紧做来吃吧。

乌鸡栗子滋补汤

材料

乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。

做法

1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

4、乌鸡炖半小时后,加入板栗。

5、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

6、最后加入盐即可。

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小诀窍

1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。

2、炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。

栗子红薯排骨汤

材料

栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。

做法

1.排骨洗净,切块,汆水捞起待用。

2.栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块。

3.红枣洗净拍扁去核。

4.煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。

功效

补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒。

总结:看了以上栗子的做法,突然心动一下,可以做出不同美食,还在等什么,赶紧做来吃吧。

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