您的位置: 首页 >  凉拌茄子的家常做法 >  正文内容

泡菜鱼的做法

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-08-10




[原料/调料]
鲜鲫鱼500克,泡青菜50克,上汤250克,泡红辣椒50克,醪糟汁25克,料酒25克石家庄癫痫医院哪个最好,葱3条,姜茸、酱油各适量,生粉、红酱油、蒜茸各少许。
[制作流程]
①将鲫鱼剖开,洗净,鱼身两面各立划4刀。泡青菜挤干盐水,切成长1.2厘米的短节细丝。泡辣椒剁细。葱切成葱花九江癫痫病医院哪家好

②烧热锅,下油至八成熟,将鱼身抹上料酒,入锅内炸2分钟,炸时翻面。至鱼身出现裂纹时,将油泌去滤干。

杭州看癫痫的医院哪好">③锅内留适量油,放入泡辣椒、姜、蒜茸、葱粒(一部分)、醪糟汁等炒出香味,再依次放入料酒、酱油、红酱油、上汤等,将汤汁搅匀淹至鱼身,改用中火烧至汤汁滚后,放泡青菜丝、翻面,烧约10分钟,待鱼抗癫痫新疗法入味后装碟,再放醋、葱花于锅内搅匀,随即下生粉水勾芡,淋于鱼身上面即可。

上一篇: 没有了

下一篇: 咸蛋黄玉米

© ys.kewng.com  吃货大食堂菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号