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福袋面包

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-08-09




   快过年了,做个福袋讨吉利。不会针线的朋友,不如做个福袋面包吧。小巧可爱的福袋面包啊,外面黄澄澄,里面是糯糯的红豆沙,一口一口,把新年的福气全部吃到肚子里。

福袋面包

  患有癫痫的患者在日常的生活中有需要注意的吗?olor: rgb(255, 0, 0);">原料:

  冷藏老面种,高粉250g,酵母1g,牛奶162g

  主面团

  A、高粉 320g,糖 120g,盐 6g,牛奶 120g,鸡蛋 80g,酵母 10g

  B、黄油 60g

  烘焙:320华氏度(160摄氏度) 18-20min

信阳癫痫病治疗医院排名e="color: rgb(0, 0, 255);">  做法:

  1、将酵母溶于温热牛奶中,然后和其他中种材料混合,搅拌成面团(只需搅拌成团即可),放温暖处发酵1小时,然后放冰箱里冷藏过夜

  2、将冷藏老面面团取400g撕成小块,跟主面团除黄油外的材料放入立式搅拌机,全部材料混合成光滑面团后,加入黄油。循环两次dough程序,揉至西藏哪家医院治疗癫痫病效果好扩展阶段。

  3、然后将面团放置温暖处,发酵1个小时至面包发至2倍大。瘦身减气,分成均匀20份(约50g一个),搓圆中间发酵15分钟

  4、5、将面团拍扁,然后放入豆沙馅,用虎口捏紧

  6、然后捏口朝下放置温暖处,发酵40min至面包发至2倍大

  7、然后用剪刀剪个大大的十字(切断面包,露出豆沙馅),然后再涂一层蛋液撒上一层芝麻就可以入烤箱了!  

 癫痫发病原因0);"> 温馨小贴士:测试面包发酵是否完成的方法,只要用手指沾面粉,摁个点,不回弹,边上的面团不回缩即可。

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