您的位置: 首页 >  芹菜炒肉丝的家常做法 >  正文内容

【麻辣水煮鱼】麻辣水煮鱼的做法_麻辣水煮鱼怎么做

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-06-06




  水煮鱼是经典,也是很多饭店的招牌菜,香辣美味又下饭,不过店里做的味道太重,还是自己做的少油少盐少香料,更健康一点。

  麻辣水煮鱼

  原料:草鱼片700克

  配菜:豆芽300克

癫痫病人应吃什么中药>  腌鱼料:盐7克 料15克 淀粉7克 清1个 胡椒粉

  配料:大葱70克 姜片30克 大蒜30克 干辣椒20克 花椒10克 冰糖15克泡姜90克 泡辣椒40克 豆瓣酱50克

  配料:小葱 香菜 鸡精

  1、鲜草鱼洗净后片成鱼片。

  2、放入腌鱼料。

  3、戴上一次性手套,用手抓匀,腌制30患上继发性癫痫要如何治疗分钟。

  4、大葱切段,姜蒜切片。

  5、泡姜切片,泡辣椒切段。

  6、准备好干辣椒花椒和冰糖。

  7、鱼腌好后,将豆芽入沸水中煮几分钟。

  8、煮好的豆芽平铺在碗底问。

  9、锅里放油,除泡姜、泡辣椒和豆瓣酱,放入其它配料(配料表中的干辣椒和花椒用一半)煸炒出香味。

  10、放入泡姜和泡辣椒继续煸炒。

  11、放入豆瓣酱炒出红武汉最好癫痫医院油。

  12、放入鱼头翻炒。

  13、倒入热水,大火煮开,小火炖煮10分钟。

  14、这个时候可以放适量的盐和鸡精,搅匀,将鱼片一片一片放入锅中。

  15、鱼片变色即可,将鱼片和鱼汤一起倒在豆芽上。

  16、锅里倒油,油的量大一点,将油烧热,放入余下的干辣椒和花椒,炸香。

  17、将热油倒在鱼片上,最后放一些小葱和香菜即可。

  小贴士晋城小儿癫痫病医院

  1、鱼头熬煮好后,可以尝一尝汤的味道再根据自己的口味加适量的盐,这个盐的量我没有写在上面的配料表里。

  2、我给出的辣椒和花椒的量不多,最后吃时,麻辣味不算重,可以根据自己的喜好增加。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的麻辣水煮鱼,怕上火的话可以榨点西瓜汁喝哦。

 

© ys.kewng.com  吃货大食堂菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号