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冬天吃什么 最适合冬天食用的11种食物生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-06-06




  冬天又到了,寒冷的气候是不是让你的食欲降低了呢?这个时候我们要吃一些营养美味的食物来保护我们的身体。那么你知道冬天最适合吃什么食物吗?你知道这些食物对我们人体起到什么样的功效吗?今天小编就向大家介绍11种最适合冬天食用的食物,赶紧来看看吧!

  1. 咸

  中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。

  2. 莴苣

  含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。

  3.

  富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。

  4.

  冬天天气干燥,吃些藕,能够起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

  而且莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促治癫痫多少钱使有害物质排出,十分有益。

  七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

  5.

  茄子含有丰富的维生素E,具有防止出血和抗衰老的功能,经常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能替代的。

  6.

  百合有润肺止咳,清心安神的功效,是食用之上品。百合味甘微苦,性平。其营养成分非常丰富,有蛋白质、维生素、胡素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

  7. 梨

  梨鲜嫩多汁,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”。

  冬天空气干燥,人体容易缺水,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。不同种类的梨性寒程度也不完全一样,如我们常吃的天津、和贡梨寒性差不多,而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则寒性更大一些。

  梨的不同食用方法可以产生不同的功效,生梨和熟梨的功济南癫痫病医院有哪些效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。

  将梨煮熟或蒸熟吃,如蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更好。与一起熬制对患肺热久咳的病人有明显疗效。

  8.

  具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

  9.

  具有益血补肾、健胃理气的功效,秋吃墨鱼能养阴生津。墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼,对女性尤其滋补。

  最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。豆腐也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。

  10. 芯

  莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神癫痫病患者适合哪些工作的佳品,亦可壮肠胃。

  11.

  所含蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

  介绍3款养生美食

  鲜味莴苣丝

  :主料:250克,

  辅料:辣椒(红,尖,干)30克,

  :10克,醋5克,盐3克,2克,粉2克。

  做法

  1.将莴苣去皮,洗净切细丝;

  2.红辣椒去蒂、籽,洗净切细丝;

  3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、、精盐、味精、醋拌匀即可。

  香酥藕片

  材料:主料:藕1节约400克,白5克,蒜头1瓣,10克,小红辣椒1个

  调料:5克,家乐香炸粉20克,干淀粉10克,盐2克

  做法

  1、藕刨去外皮后切成薄片,蒜头切成末,香菜切碎,小红椒切成小圈桂林治癫痫正规医院是哪家

  2、藕片入沸水汆烫1分钟,捞出滤水。

  3、、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。

  4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。

  6、至油稳升至8成热时,将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出,用厨房纸吸去表面的油。

  剁椒墨鱼卷

  材料:新鲜墨鱼 2-3只,2个,剁椒2大勺,葱花,姜片,蒜瓣少许。

  做法

  1.墨鱼去内脏洗干净以后,放入烧开的水里汆一下变白色,盛出后剥去表面的暗红色膜

  2.然后切花,刀与砧板垂直角度倾斜45度的切,不切断,切格纹--(倾斜着切,花纹更加立体突出)

  3.然后烧开水,把切好的墨鱼放入,墨鱼片就自然卷曲了,然后盛出备用,青椒切片

  4.锅里倒一些油,放入葱姜蒜爆香,然后放入2大勺剁椒炒香(如图7),然后把墨鱼卷一起倒入,加翻炒片刻,最后加入青椒片,加少许盐,糖调味,兜匀出锅。

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