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草莓修多蛋糕_草莓修多蛋糕的做法糕点食谱

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-05-18




最有春天气息的美味—草莓修多蛋糕

最能体现春天气息的蛋糕,当然该是草莓蛋糕,春天的草莓新鲜多汁,酸甜适口,搭配着香滑的奶油和湿润的蛋糕,口感极佳。

这个蛋糕是给俺公公的生日蛋糕,正好又赶上母亲节,婆婆也一起享用,一举两得,两位老人都高兴,俺可省事啦。

蛋糕里的油脂类,我用白葡萄籽油,这种油不添加任何抗氧化剂,不含对人体有害的反式脂肪酸和农药残留,尤其适合中老年身体虚弱者和女性朋友。

天然葡萄籽油是精选新鲜优质的葡萄籽,采用科学的压榨工艺和先进的氮气保鲜技术加工而成。产品富含亚油酸等不饱和脂肪酸,具有低油烟的特点,适合中高温烹去广州医院治疗二十多年的癫痫大约需要多少钱调。而且不添加任何抗氧化剂,不含对人体有害的反式脂肪酸和农药残留。

适宜人群:尤其适合女性朋友和中老年身体虚弱者。

产品特点:油烟最少的烹调油之一。富含原花青素(OPC),改善血液循环、增强机体免疫功能,恢复胶原蛋白活力,延缓衰老、嫩肤美容。

草莓修多蛋糕(StrawberryShortcake)就是草莓口味的鲜奶油蛋糕,修多蛋糕是按照英文直译而来的。修多蛋糕一般用海绵蛋糕为主体(我用戚风蛋糕坯,比海绵蛋糕更柔软湿润,更适合老人口味),以打发的鲜奶油装饰,再放上当季的水果装饰而成,众多口味中最受大众欢迎的,莫儿童癫痫早期征兆过于新鲜的草莓修多蛋糕,春天的草莓最新鲜多汁,甜中微酸吃来很是可口,是春天决不可错过的美味蛋糕。

蛋黄糊材料:8寸

蛋黄(中等大小)5个、牛奶80克、葡萄籽油80克(也可用色拉油或者玉米油)、细砂糖30克、低筋粉120克

蛋白糊材料:蛋白5个、细砂糖70克、白醋几滴

装饰用料:安佳动物性鲜奶油约500克、砂糖5大勺(约60克,如果用金钻植物性鲜奶油就不用加糖)、新鲜草莓适量

蛋糕坯制作

1.将蛋黄打散,加入牛奶、3四川好的癫痫病医院0克糖搅匀,再加入葡萄籽油。

2.搅拌均匀。

3.将面粉过筛至蛋黄糊中。

4.拌至无颗粒状备用。

5.蛋白加入70克砂糖和几滴白醋。

6.用电动打蛋器打至8分发。

7.取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀。

8.然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的2/3蛋白霜中。

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9.用刮刀轻而快的翻拌均匀。

10.将拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。

11.拿起模具在桌子上摔2下,震出大气泡,即可进行烤制。

12.烤制:(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱特点调整)烤箱提前预热,180度,40-45分钟。烤好后立即出炉,倒扣放凉。

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