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炸熘菠菜的做法_家常菜_

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-05-18




炸熘菠菜

原料:菠菜400克,面粉40克,鸡蛋2个,淀粉50克,油4’750克(约耗75克),葱姜末各2、克,汤50克,盐2克,酱油5克,水淀粉15克,鸡油5克。

炸熘菠菜的做法

将菠菜去根和老叶,择洗干净,切成长6厘米的段,放案板上如何通过药物治癫痫,撒上面粉30克抓匀。

把鸡蛋磕在碗里,加上淀粉和面粉10克调拌成鸡蛋糊。

锅置火上,放油烧至六成热时,将菠菜段挂匀鸡蛋糊,放油锅内炸至熟脆后,捞出控油码在盘里。

锅留少许油,复置火上烧热,放入葱姜末炝锅,加、盐、酱油烧沸,勾入水淀粉,淋上鸡油,出锅浇在炸好的菠菜上即可。

特别提示:外脆小儿癫痫病发作的原因是什么?内嫩,清香可口。

也可将炸好的菠菜倒入炒好的芡汁里,迅速颠炒均匀后出锅装盘。

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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食焦作癫痫病医院哪家正规又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...

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