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酸甜山楂糕_酸甜山楂糕的做法甜品点心

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2019-05-17




今天去超市买东西,看见有山楂在卖,索性挑了一些回来,本来想做糖球给孩子们吃,看看家里只有红糖了,就做了这款酸甜可口的山楂糕。

冬季天气寒冷,吃的菜品也会较夏秋季节略微油腻一些,这个时候吃点爽口的开胃食品,是一个不错的选择了。

冬季解腻开胃食品---酸甜山楂糕

主料:山楂500克,水750克

配料:冻粉20克

调料:红糖300克

酸甜山楂糕的做法

1、首先要做的就是把山楂用工具挖掉北京丰台医院癫痫科怎么样底部和山楂核,去掉蒂把,清洗干净;

2、将料理机加入水和山楂,打成浆糊状;

3、不锈钢锅加入打好的山楂糊进行加热,将红糖加入其中,加入剪成段的冻粉;

4、加治疗癫痫病有效的药物热至冻粉完全融化,将熬好的山楂糊加入抹了油的深盘中,入冰箱冷藏六个小时;

5、待山楂糊冷凝成山楂糕即可拿出,将山楂糕倒出放在案板上,用刀切成任意形状食用即可。

美食小贴士

1、煮山楂糊的锅一定不要用铁器的,尽量选用不锈钢锅或者陶瓷的,因为山楂里有一定的酸性,用铁锅容易把山楂广西癫痫医院有哪些治疗好方法汁煮黑。

2、冻粉的量需根据水分的多少进行添减。

3、因为冻粉煮制过程会变稠,容易糊锅底,故应该开锅转为小火,勤用勺子搅动锅底,避免糊锅底。

4、可以让煮好的山楂糕凉透再放冰箱冷藏,待温度降到三、四度左右的样子,就可以了。

寒冬里吃过大鱼大肉以后再来上这么一块山楂糕,对消化还是很不错的,酸酸甜甜的口感还是很爽口的!

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关键词:

为什么山楂不能过多食

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