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好吃的豆瓣皖鱼特色做法大全

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2018-11-28




这道菜好吃的诀窍就在于,鱼一定要用米酒腌制1-2个小时。米酒香甜,渗进鱼肉里去腥提味,入口即化。

治疗癫痫病的方法有哪些制好的鱼裹淀粉,烧热油,放入鱼煎至两面金黄,拣出待用。使用的食用油和花椒油的混合油来炸鱼,底油之后再炒酱料会特别香。

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用煎过鱼的油下葱姜蒜炒香,再加入豆瓣酱,豆豉,煸炒出红油,再放入鱼,这时候再烹入大量米酒,没过鱼身,加入生抽,老抽儿童癫痫能否治好,糖,盐调味。

待鱼入味煮熟之后,将鱼捞出。剩下的汁中加入肉馅,将肉馅炒散。肉馅也可之前加入鸡蛋,米酒调成丽江市癫痫病知名专家糊状,这样口感比较好。

待肉馅熟后,加入水淀粉,大火收汁,浇在鱼身上,即成~!

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