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三色冰皮月的家常做法_三色冰皮月怎么做好吃 - 做菜网

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2018-11-12




   1.首先,戴上一次性手套,冰皮不需要烘培,直接就可以做成形,所以要戴上手套。

   2.由于直接买了冰皮粉,就不用炒粉或者澄粉了(炒熟的糯和澄粉2:1的比例炒熟了也可以代替冰皮粉),直接往冰皮粉邢台癫痫病手术治疗里面倒入兑好糖的凉开水,再容器里搅拌成面团,再加入75g(牛油)搅拌成光洁的面团。

   3.分成三份,依照自己对色彩的喜好,掂量可以分别加入适量粉、可可粉,其中一个面团保持原味,待用。

中国哪个医院治疗癫痫>   4.蓉馅:把大(要大的,肉多的),水浸泡1小时,取出核,放入搅拌机里加适量水保证可以搅拌,搅到很碎,取出用纱布过滤掉红色的外皮碎末,挤出胶状的糊,在干净的锅里小火加热,不断搅拌保持不糊,直到水分发得差不多,成豆沙一样的正规癫痫医院是哪家状态,起锅待用。

   5.玫瑰莲蓉:白莲高压锅炖熟,搅拌机搅碎成糊状,纱布过滤出莲胶,和上述方法做成莲蓉泥,拌入茶粉(用搅拌机搅碎的干花瓣粉末),待用。

   6.制作冰皮月:象包一样昆明最好治癫痫病医院,把滚圆的馅包入滚圆的冰皮里面,放入模具压紧再取出就做好了。

   往蛋液里加水和炒的时候往锅里滴少许酒都是为了让炒好的蛋口感更鲜嫩
出锅时不要放,以免破坏这道菜原有的鲜味。

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