天天饮食20150130视频 麻婆的家常做法

本期节目介绍了“”的烹饪方法：
1、主料：南豆腐；
2、辅料：末，青治疗儿童癫痫病哪里好；
3、调料：郫县豆瓣酱，豆豉，花椒，菜籽油，，蒜，姜，酱油，料酒，水生粉，肉汤；

4、烹饪方法南阳市治疗癫痫病的公立医院：
（1）焙花椒，锅上火放入花椒，小火焙干，盛出碾碎，过箩留花椒面备用；
（2）将豆腐切成两厘米见方的丁，加焯水，葱姜蒜切末，青蒜切粒备用；
（3）炒锅中火放菜籽油唐山治疗癫痫病那好，烧至六成热，放入牛肉末，煸炒到酥香，继续下豆瓣酱和姜蒜粒，放剁蓉的豆豉炒匀，下辣椒面，炒到色红时下肉汤烧沸；
（4）放豆腐，用小火烧至冒大泡时推转，用湿淀粉勾两次芡，使豆腐收怎么治疗癫痫病最好汁，上芡，亮油，起锅装盘，下青蒜，撒花椒面即可。
（《天天饮食》 20150130 麻婆豆腐）