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中国烹饪协会:净利润下降的餐饮企业高达42家

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2018-09-12




昨日,中国烹饪协会发布《2013年度中国餐饮百强企业分析报告》。餐饮百强的增速首次低于全国餐饮收入平均水平,净利润下降的企业高达42家。火锅业是 出现单店收癫痫病有什么症状入、净利润率等正增长的业态。
  
  报告显示,2013年餐饮百强企业盈利直线下滑,餐饮百强企业营业收入1911.1亿元,同比增长5.7%,增幅首次河南癫痫病专科低于全国餐饮收入平均水平。
  
  在百强企业中,净利润出现两极分化,负增长的企业高达42家,有6家企业出现巨亏,净利润降幅大于 。从上市业绩来看,呼和浩特公立癫痫医院除了味千增长了4.8%、西安饮食净利润率持平外,百胜中国、稻香、全聚德等6家净利润率出现小幅下降,的增长率大跌近八成。
  
  2013年餐饮百强中西宁治疗癫痫哪里最好,火锅是 平均单店收入、平均每平劳效、净利润率都正增长的业态,其营业收入占百强总营收的比重达四分之一,是所有业态中比重上升幅度更大的。

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