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鱼片汤的做法 滋补鱼片汤美味又可口 -

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2018-07-05




  鱼片汤是日常生活中常见的一种美食,它的营养价值非常的高,多吃鱼片汤能够起到很好的美容效果,那么大家知道鱼片汤的做法吗?鱼片汤怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下鱼片汤的做法大全吧小 百 姓 养 生 网

  鱼片汤不仅味道鲜美,而且功效惊人,多吃鱼片汤对人体非常的有好处,下面大家就一起来看看如何制作出美味的鱼片汤吧。

  做法一

  材料

  草鱼500克,酸白菜150克,鸡蛋清50克,豌豆淀粉30克,盐3克,料酒10克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克。

  做法

  1.泡酸菜改薄片。

  2.鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆,草鱼去鳞、鳃,从尾部下刀剔下鱼肉,改片,用姜、葱、料酒、盐腌渍,入味后捞出葱、姜不要,裹匀蛋清浆。

  3.锅洗净,下姜、葱加入奶汤,烧沸后拣去姜、葱。

  4.放入酸菜、鱼骨头,待酸菜煮出味后,下浆好的鱼片。

  5.煮至鱼片断生时,放入味精、盐,起锅时撒上葱花即成。

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  酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症,鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食x~b~x~y~s~w~c~o~m

  做法二

  材料

  非洲鲫鱼片5片,泡酸菜一小袋(挤净水分,切一切)、姜丝少许(最好是有泡姜、泡蒜啥的)、葱少许、野山椒/泡椒5~6根,竹笋小半个(切片),盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉、糖各适量。

  做法

  1、把鱼片片成5X5cm的大片,用盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉腌10分钟。

  2、锅中放油烧热,放葱、姜炒香,然后放入泡酸菜和野山椒、竹笋片,调入1小勺糖,并翻炒3分钟。

  3、锅中倒入足够的水/高汤(我放了4杯),烧开,并煮5分钟,让酸菜的酸味充分融入汤中。

  4、把腌好的鱼片一片一片展开放入汤中,待鱼片变色,撒上葱花即可出锅(我忘放葱了,也挺好吃),不介意的可以调入少量味精或鸡精。

  做法三

  材料

  橄榄油1汤匙,中等大小的洋葱1个,大蒜2瓣,切末,茴香籽1茶匙,罐装贝类汤汁480毫升,调味炖西红柿1罐(约410克),不甜的白葡萄酒120毫升,红肉马铃薯225克,不削皮,切丁,结实的白肉鱼450克,如鳕鱼或幼鳕淄博青少年羊羔疯治疗鱼,切成8片,荷兰芹(洋香菜)半根。

  做法

  1.锅内下油,以中火加热。放入洋葱和蒜末,翻炒3分钟,至变软小 百 姓 养 生 网。加入茴香籽,续炒30秒。再加入贝类汤汁、西红柿、白酒和马铃薯。不盖锅盖,小火煮15分钟,至马铃薯熟软。

  2.放入鱼片和荷兰芹,煮至汤汁微沸。熄火,立刻上桌。

  做法四

  材料

  莴笋1条、鲩鱼肉200克、熟白芝麻少许、葱1条、水5碗、油1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉少许、香油几滴、盐适量。

  做法

  1.莴笋洗净去皮,切粗丝;葱洗净切成末。

  2.鲩鱼肉洗净,切成薄片来自xbxysw.com

  3.取一宽口煲,将莴笋丝铺在煲内,草鱼片则排在莴笋丝上,葱末和白芝麻洒在鱼片上。

  4.另取一锅,将6碗水煮沸,放入所有调味料拌匀。

  5.将煮好云南省第二人民医院癫痫科怎么样的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内,再开火稍煮一、两分钟即可食用。

  功效

  消积下气,宽肠通便,利尿通乳。

  做法五

  材料

  菠菜4株,鱼片4两,葱2支,高汤4杯,调味料A:2大匙,盐1/2小匙,沙拉油1又1/2小匙,糖2小匙,调味料B:3小匙,白胡椒粉1小匙,香油2小匙。

  做法

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  (1)将菠菜洗净,切除根部,茎太大的可由根部切开,比较好清洗泥土,洗净后沥干。菠菜比较脆弱,洗的时候不能用搓洗法,在水龙头下沖去泥土即可,滴除水份后,再切成约5公分段备用。

  (2)将鱼片洗净,切成薄片后,加入调味料A拌匀腌制10分钟(放入冰箱冷藏室更好),葱洗净切段备用xbxysw.com

  (3)将水(或高汤)倒入汤锅中加热,另起油锅,爆香葱段,再将葱段放入汤锅中煮,依序放入鱼片、调味料B、菠菜,等到煮熟后即可熄火,盛入汤碗中食用。

  做法六

  材料

  草鱼250克,番茄100克,鸡蛋50克,番茄酱20治疗羊角风时,花费的治疗费用会不会很多呢?克,植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,料酒5克,盐3克,玉米淀粉3克,味精2克,大葱5克,姜2克,白皮大蒜5克。

  做法

  1.将草鱼肉片成片,加入精盐、料酒、鸡蛋液、淀粉抓匀。

  2.番茄洗净,用开水烫一下,去皮、籽,切成4瓣。

  3.姜蒜葱切末。

  4.炒锅注油烧热,下入姜蒜末、番茄酱炒香,加适量水,放入鱼片拨散。

  5.煮至鱼片断生,撇去浮沫,加入番茄、精盐、胡椒粉、味精调匀,撒入葱末,淋入香油即可。

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  与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍鱼片汤的做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的鱼片汤了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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