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云吞的做法和配料 包出健康美味的云吞 -

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2018-07-05




  很多人都吃过云吞吧,应该都被它迷倒过是不是来自xbxysw.com。云吞确实是既健康又美味,让人对它上瘾。云吞的做法和配料都蛮简单的,按照步骤做就好了。想知道云吞馅的做法以及云吞的做法吗?那就一起来看看吧。

  早餐店经常能看见云吞的身影,每天早上来一碗热腾腾的云吞,感觉一整天都可以有精神了。

  做法一

  材料

  绞猪肉300g,鲜虾150g,鸡蛋1个,盐1茶匙,味精少许,胡椒粉半小匙,云吞皮1包。

   做法

  1、将虾肉剁碎,放入绞猪肉,鸡蛋,盐,味精和胡椒粉,搅拌均匀成云吞馅。

  2、将馅料裹进云吞皮里。

  3、准备烫云吞的水,在等待水滚当儿,可以先准备云吞汤底。

  4、汤底材料很简单:水、盐、酱青,胡椒粉,葱花,些许橄榄油,调成自己喜欢的咸度即可。

  5、水沸时放入云吞(自己要吃的量)烫熟捞起。

  6、淋上刚刚准备的汤,趁热吃就美味可口了。

  小诀窍

  喜欢虾肉多的,可以多虾少肉aqW。我给的分量可以包80粒。云吞治癫痫有哪些药和饺子不同,虽然馅料相似,做法不同。云吞皮也比饺子皮薄。云吞制作与烹煮都较为容易。有的人喜欢干捞的也可以,就是碗里加点油、盐、酱青捞一捞。

  做法二

  原料

  大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大云吞皮150克、香菜1棵、葱1根。

  辅料

  (1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙。(2)高汤1碗、盐少许、香油少许。

  制作步骤

  1.大白菜洗净,先氽烫过再冲凉、切碎,然后挤干水分。

  2.猪肉馅再剁细,连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

  3.每张云吞皮包入少许馅料,捏成长枕形云吞,再放入开水中煮熟至浮起。

  4.调味料(2)放碗内,盛入煮好的云吞,再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成www.xbxysw.com

  做法三

  主料

  猪肉馅适量、明虾适量、馄饨皮适量、淀粉适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量。

  做法

  1、明虾去头剥壳去肠泥,用一点治疗癫痫选择哪种药物比较好料酒、盐和淀粉抓捏均匀。

  2、猪肉末加料酒、盐、葱姜末拌匀。

  3、边朝一个方向搅打一边加入少许清水,搅打上劲。

  4、取一张云吞皮,摊开在手心。

  5、在云吞皮上放猪肉馅,再放一只虾仁。

  6、在准备捏起来的地方抹一点清水,捏住两边,交叉叠起来,按紧。

  7、把所有云吞包好。

  8、锅中放多点水烧开,放入馄饨,用锅铲推开避免粘锅。

  9、等锅中煮开,倒入一小碗冷水,再次煮开后,馄饨浮上来,开盖再煮一分钟即可。

  10、碗里放盐、香麻油、白胡椒粉、紫菜(调味料按照自己喜欢的放),把煮好的云吞和汤水盛入碗中即可开动啦。

  做法四

  材料

  虾250克,半肥瘦猪肉3150克,韭黄150克,丝瓜1条,蛋面2个,盐适量,生粉适量,鸡粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,大地鱼粉适量aqW

  做法

  1.虾去头去壳去肠线后洗净,虾壳洗净备用,可保留几只虾拌面;猪肉洗净后剁碎;韭黄洗净后切碎;丝瓜去皮切片。

  2.将虾、猪肉及韭黄搅拌均匀,然后用适量盐、西宁去哪里治疗癫痫生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

  3.用云吞皮将云吞包好。

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  4.水开后加入大地鱼粉和虾壳煮半小时。

  5.在汤底中加入丝瓜和虾煮沸后加入适量盐和鸡粉调味。

  6.将汤底盛入大碗中备用。

  7.另煮一锅水,水开后加入蛋面煮熟后沥干水放到已有汤底的碗中。

  8.在之前煮面的水中加入云吞,煮至云吞浮起即可捞起放在面条上。

  9.将之前汤底中的虾和丝瓜也盛出来铺在面上,再洒上些韭黄碎即可。

  做法五

  原料

  绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大云吞皮300克、香菜1棵、葱1根。

   辅料

  (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙。(2)高汤1碗、盐少许小百姓养生网

  制作步骤

  1.梅干菜泡水至软化,捞出后用清水洗净,再沥干水分,剁碎备用。

  2.猪肉馅再剁细,拌入调味料(1)及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料银川治癫痫哪家医院好

  3.每张云吞皮包入馅料,捏拢成官帽式云吞,再放入开水中煮熟至浮起。

  4.调味料(2)调匀后放碗内,再盛入煮好的云吞,最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

  做法六

  主料

  猪肉300g、虾仁150g辅、胡萝卜适量、鸡蛋1个、盐适量、酒适量、味精适量、葱花适量、香菜适量、馄饨皮适量。

  步骤

  1、猪肉洗净,沥干,剁成肉糜。

  2、虾仁洗净,逐个挑去泥肠,加入肉糜,剁匀。

  3、胡萝卜擦茸,拌入。

  4、加入酒、盐、味精、蛋白、葱花,调味拌匀。

  5、包馄饨的方法随个人习惯的。

  6、排好、冷冻,方便随时食用。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍云吞的做法和配料,你们都学会了吧小~百~姓~养~生~网。这对于喜欢吃云吞的人来说,真是极好的。看了上面说的云吞馅的做法以及云吞的做法,都快流口水了吧,那就去尝尝看。

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