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鲜带芙蓉蛋的做法鲜带芙蓉蛋怎么做

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2018-06-30




材料:3粒 鲜带子一小碗

调料:海天淡口酱油 芝麻油

做法:

1、鸡蛋三个磕入大碗,加点盐先打散

2、加入等量的水(就是1:1的量,有人说要用冷开水之类,其实不必,我就添了冷水,蛋羹依然是嫩滑的)

女性癫痫的发病原因都有什么3、过滤,放入烧开水的蒸锅中

4、盖上保鲜膜(一定要盖,防止水蒸气进入蛋液中影响蛋羹的嫩滑),蒸5分钟左右

5、这中间另起锅少油,放入洗净的鲜带子稍微翻炒

6、接着放点海天淡口酱油、芝麻油拌匀,然后盛出备用

7、蛋羹快蒸到凝固状态时候,打开保鲜膜,将炒过的带子和少许的汤汁铺在治疗癫痫的医院哪家较强蛋羹上

8、盖上保鲜膜,重新蒸2分钟左右

小贴士:

1、蛋和水量控制在1:1或者1:1.5之间

2、蛋液要过滤

3、蒸之前要盖保鲜膜

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