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中秋养生滋味食谱 梅子蒸蟹节日饮食

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2018-06-12




  时近中秋,菊香蟹肥。蟹的吃法和品种都多式多样,取梅子共烹,酸鲜结合,梅子含有多种有机酸、矿物质等养分,与富含蛋白质的蟹结合,营养均衡,食石家庄治羊癫疯医院味相宜。烹制此菜时,可选用原粒梅子,将它磨成蓉后再配以茄酱及柱候酱等佐料,令其食味和谐,富含风味。

  材料:花眼睛向上翻,四肢抽搐,这样是怎么了?蟹1只、干葱碎10克、蒜蓉10克,盐、糖、原粒梅子(瓶装)、柱候酱、茄酱、鸡油各适量。【文章整理by 哪里有癫痫科医院

  做法:选用原粒瓶装梅子,将梅子和泡梅子的水以搅拌机打溶,然后混入三成的柱候酱和茄酱,加入少许干葱碎和蒜蓉西藏癫痫病医院,以适量糖拌匀(梅子水带有咸味,所以不用盐),备用;花蟹宰好斩件洗净,以少许盐拌匀后,用调好的梅子酱涂匀,入蒸炉蒸熟,最后淋上少许鸡油便成。

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