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老人补蛋白 鸡蛋羹最好老年人饮食

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2018-06-12




    经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了营养的合理搭配。一份快餐一太原专业的癫痫医院瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃,但这样常常会对健康构成威胁。生活家小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类保健信息,让您和家人都能健康快乐每一天!

  对不少老人来说,“吃好”不难,但“吃对”可就不容易了。因为身体机能的桂林癫痫病要怎么治疗衰退,会让他们摄入营养素的量和方式都发生变化。比如,对于蛋白质的摄入。

  那么,哪些食物中的蛋白质更优质?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任张坚告诉记者,动物蛋白质,像鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质,癫痫发病原因而大豆的优质蛋白质含量在植物蛋白中则是最高的。【文章整理by

  一般来说,鸡蛋中的蛋白质生理价值最好,但因含胆固醇较高,比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。张坚提醒,虽然蛋癫痫病怎样去治疗白质不易被破坏,但也忌久炸久煮,所以在吃鸡蛋时,以蛋羹为好,每天以1―2个为宜。

  本来胆固醇就高的老人,则应多吃鱼肉,因为它除了富含优质蛋白外,所含的多种不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的作用。

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