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要想人长寿 多吃豆腐少吃肉老年人饮食

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2018-06-12




    民间有谚语“要想人长寿,多吃豆腐少吃肉”,这对于养生来说,是有一定科学道理的。

    肉类富含脂肪,且不易消化,食肉过多,对血脂和肠胃均不利,尤其对于那些“三高”人群来说,危害更大。而被誉为“优质蛋白质的仓库”的豆腐以其营养丰富、物美价廉而深受人长沙专业癫痫病中医院们喜爱,是古今公认的食疗佳品,自古还有“宁可一日无肉,不可一日无豆”的说法。

    豆腐的营养成分有蛋白质、磷、钙、铁、锌、维生素等,这些都对人的健康非常有益。而中医也认为,豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,尤适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后治疗癫痫病的时候使用的药物是一样的吗?调养者食用。

    豆腐中的蛋白质不同于动物蛋白,少脂肪,又无胆固醇,易消化,96%能被人体吸收,最适合患有动脉硬化、高血压和的人吃。豆腐中的含钙量也非常丰富,每100克豆腐中的含钙量约为240毫克,比同量牛奶还高一倍,中老年人常吃豆腐还可防骨质疏松症。另外,豆腐以其质软、易消化,还能很好发烧引起的癫痫病能治好吗?地预防老人。 foodwang.com

    除此之外,大豆中还富含一种植物雌激素——异黄酮,具有抗肿瘤、抗氧化、抗溶血的作用,对心血管疾病、骨质疏松症、更年期综合征等具有预防和治疗作用,同时还能提高人体的免疫功能。对女性,特别是更年期妇女来说有重要的保健功能云南军海癫痫科,且没有动物雌激素的副作用。研究表明,常饮富含异黄酮的豆浆可降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的发病率。

    “多吃豆腐少吃肉”,这里的“豆”并不只是指黄豆,还包括豆类食物中的黑豆、绿豆和赤小豆等,以及豆荚类蔬菜,包括扁豆、四季豆、豌豆、毛豆、荷兰豆、刀豆和蚕豆等。

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