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河南卤面(蒸面条)的做法_河南卤面(蒸面条)怎么做_河南卤面(蒸面条)的家常做法

来源:吃货大食堂菜谱大全    时间:2018-06-01




 河南卤面(蒸面条)

哪家医院能治疗好羊羔疯="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 19px; ">材料: 
面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。 
 
调料: 
老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。 
 
西宁哪家治癫痫最好做法: 
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条,看图吧! 
 
2、笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟。 
 
3、豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗净。 
 
4、豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片。 
 
5、蒜切碎,葱斜切片。 
&nbs癫痫疾病怎么治才有效p;
6、蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉。 
 
7、一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的,防水哈!)。 
 
8、锅内少许油烧热,放入五花肉煸至金黄,捞出备用。 
 
9、锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香。 
10、转中火放入葱蒜炒香。 
 
11、倒入豆角炒一分钟。 
 
1郑州癫痫专科医院2、加入豆芽,蒜薹继续炒一分钟。 
 
13、倒入老抽,盐,鸡精炒匀,加水到菜的3/4处烧开,关火(这时候的菜还没有熟,要的就是这效果)。 
 
14、把面条倒入锅内,用筷子拌匀(按照我说的放水,最后拌好锅内是没有多余的水份滴)。 
 
15、拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可!(面条蒸第二次是入味,另外把菜也蒸熟了)。 

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